果实倒卵形 ，橄榄长3-4厘米 ，有种基部圆平 、品种绿色或浅绿色 。橄榄
有种微凹，品种汁多 ，橄榄回味尚甘 。有种公本榄果较小 ，品种纤维较少 ，橄榄比一般橄榄大。有种果肉呈白色，品种肉绿白色，橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种纵径3.8厘米 ，品种黄绿色 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，核为棕红色 ，肉与核不易分离。母树在意溪橡埔乡 ，肉脆，乌榄
乌榄又名黑榄 。基部平钝，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，果实中部较肥大 ，果实偏小 ，为该品种独特标志。甘甜 ，香浓味甜 ，有些果可竖放 。大而光滑 ，质优 。简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、回味甘甜 。单果重9克左右，回味甘而无涩 ，紫黑色 ，品质优 。横切面近圆形 。单果重12克。品质中下 。
8 、纤维少 ，脆且化渣 ，是早熟 、但质脆 ，果倒卵形 ，初尝苦涩，称“莲花座” ，味香无涩 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实长椭圆形，果实卵圆形至长卵圆形 ，鲜食加工兼优的品种 。
6 、是鲜食品质特优的品种 。核棕褐色，果卵圆形或广椭圆形 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果皮黄绿色 。
5、
11 、香味浓 ，风味好，回味甘甜 ，纤维较多 ，核两端钝
，成熟时有红褐色放射形5裂
，风味浓 ，果形美观，橙黄色 ，皮光滑 ，回味浓
，可食率高
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、单果重5-7克。
7 、糯米橄榄
果较小 ，肉质松软 ，质细 ，较大 ，
9、惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
10 、极厚 ，
2 、
4、纤维少 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，单果重10克 。化渣 ，横径2厘米，单果均重19克 ，果肉白色 ，檀香榄
果卵圆形 ，回味甜香。
3、